Informations pratiques à lire avant de réserver

*Chaque thème d'atelier est associé à une date. En cliquant sur réserver vous aurez accès au planning avec toutes les prochaines dates prévues. Notez et vérifiez bien que la date de l'atelier choisit vous convient. Si elle apparait COMPLET sur le planning en ligne après avoir cliqué sur réservé (sur bookingkit), merci de choisir une autre thématique et donc un autre jour. Lorsque les sessions sont complètes, nous n'avons pas la possibilité de le mentionner sur le site internet en temps réel, il vous appartient donc de vérifier la disponibilité en cliquant sur réserver.

*A savoir: Les réservations peuvent être transmises à la personne de votre choix en cas d'empêchement. Mais il n'est pas possible de changer de date ou d'annuler après avoir effectué votre réservation. Nous sommes à votre disposition par téléphone pour toute demande
Clara 07 82 48 88 15

Merci de nous contacter pour toute question.

Au plaisir de cuisiner ensemble!

Cuisine indienne et ayurvédique

Nous verrons ensemble les principes des dosha, les éléments qui composent la cuisine ayurvédique (plantes, huiles, épices, légumes, légumineuses) et réalisons différents plats et sauces en accord avec ses préceptes.
Un petit guide vous sera également distribué
Raita, naan aux graines, chutney, Riz aux épices, currry...
Repas sur place - Prévoir votre tablier - Merci de nous contacter avant réservation pour toute allergie

Cuisine japonaise

Apprenez à cuisiner les basiques de la cuisine japonaise en version végétale !
Bouillon Ramen, Temaki sushi (sushi en cornet), onigiri pesto de nori, salade sésame ...
Repas sur place - Prévoir votre tablier - Merci de nous contacter avant réservation pour toute allergie

Repas de fêtes

Un repas coloré, festif, et plein de saveurs !
Au menu : Faux fois gras maison / pain d'épices à la vapeur douce / Carottes Rôties au miso / Parmentier au tofu fumé et chataignes / Mesclun sauce pepsy orange - yuzu et cranberries/ Bûche roulée maison
Repas sur place, Prévoir votre tablier, merci de nous contacter avant réservation pour toute allergie. Cet atelier est sans gluten.

Buffet de fêtes

Nous réaliserons des petits plats spécial buffet apéritif ou apéro dinatoire chic pour réunir la famille (ou les copains!) en toute gourmandise pour les fêtes.
Terrine de Noël, Gravlax de carottes, blinis de sarrasin et fromage frais végétal ciboulette, pickles, cromesquis de quinoa sauce agrumes, gaufres salées et duo de houmous, dessert de fêtes...
Repas sur place, Prévoir votre tablier , merci de nous contacter avant réservation pour toute allergie

Je végétalise mon assiette

Spécial Protéines végétales. Cet atelier est à destination des personnes souhaitant végétaliser leur assiette en mettant l'accent sur les protéines végétales. Nous explorerons les différentes variétés et sources de protéines végétales à travers des recettes simples et très gourmandes ! Au menu : Crêpes de pois chiches, Crispy et spicy tofu, Mayonnaise végétale, Légumes rôtis de saison, Galette végétale pour tous les jours, Avocat façon Mimosa, Terrine façon pâté de campagne, Brownie fondant ...
Repas sur place - Prévoir votre tablier - Merci de nous contacter avant réservation pour toute allergie

Cuisine indienne et ayurvédique

Nous verrons ensemble les principes des dosha, les éléments qui composent la cuisine ayurvédique (plantes, huiles, épices, légumes, légumineuses) et réalisons différents plats et sauces en accord avec ces préceptes.
Un petit guide vous sera également remis.
Raita, naan aux graines, chutney, Riz aux épices, currry...
Repas sur place - Prévoir votre tablier - Merci de nous contacter avant réservation pour toute allergie

Cuisine japonaise

Les restaurants japonais proposent rarement des alternatives créatives en version végétale. Raison de plus d'apprendre à faire soi-même une cuisine japonaise traditionnelle 100% végétale
Cuisson du riz traditionnel, Soupe Miso, Maki california , Tofu frit, Patate douce, Légumes à la vapeur douce, Sauce miso blanc et noix grillées, Pickles de concombre au yuzu, Dessert au matcha...
Repas sur Place - prévoir votre tablier - Atelier sans gluten- Merci de nous contacter avant pour toute allergie

Atelier Brunch

Envie de faire plaisir et de se réunir autour d'une table super colorée ? Cet atelier est fait pour vous !
Faux fromage crémeux et cranberries , Pain moelleux au charbon végétal , Burger maison, Pickles, Patates douces rôties et sauce miso Tahini, Pancakes caramel à l'irakia et fruits frais, Tartes crues...
Repas sur place - Prévoir votre tablier - Merci de nous contacter avant réservation pour toute allergie

Street food asiatique

Succombez à cette cuisine pleine de saveurs et très facile d'accès, le plein d'idées pour varier vos petits plats du quotidien !
Bo Bun, Nems, Bao, n'auront plus de secrets pour vous !
Atelier idéal pour cuisiner maison de bons plats venus d'Asie!
Repas sur place - Prévoir votre tablier - Merci de nous contacter avant réservation pour toute allergie