Informations pratiques à lire avant de réserver

*Chaque thème d'atelier est associé à une date. En cliquant sur réserver vous aurez accès au planning avec toutes les prochaines dates prévues. Notez et vérifiez bien que la date de l'atelier choisit vous convient. Si elle apparait COMPLET sur le planning en ligne après avoir cliqué sur réservé (sur bookingkit), merci de choisir une autre thématique et donc un autre jour. Lorsque les sessions sont complètes, nous n'avons pas la possibilité de le mentionner sur le site internet en temps réel, il vous appartient donc de vérifier la disponibilité en cliquant sur réserver.

*A savoir: Les réservations peuvent être transmises à la personne de votre choix en cas d'empêchement. Mais il n'est pas possible de changer de date ou d'annuler après avoir effectué votre réservation. Nous sommes à votre disposition par téléphone pour toute demande
Clara 07 82 48 88 15 pour les cours à la demi journée en cuisine

Merci de nous contacter pour toute question.

Au plaisir de cuisiner ensemble!

Je végétalise mon assiette: Spécial Protéines Végétales

Vous souhaitez intégrer davantage de protéines végétales dans votre alimentation tout en conservant plaisir et gourmandise ? Cet atelier est fait pour vous ! À travers des recettes savoureuses et accessibles, nous découvrirons comment varier les sources de protéines végétales, les cuisiner simplement et les associer à des sauces et accompagnements riches en saveurs.

Au programme, des préparations du quotidien revisitées en version végétale : crêpes de pois chiches, tofu crispy et spicy, mayonnaise végétale, légumes rôtis de saison, galette végétale, avocat façon mimosa, terrine inspirée du pâté de campagne et brownie fondant.

Un atelier pratique et inspirant pour faire le plein d'idées, gagner en confiance dans la cuisine végétale et repartir avec des recettes faciles à reproduire au quotidien.

Repas dégusté sur place. Pensez à apporter votre tablier. Pour toute allergie ou régime alimentaire particulier, merci de nous contacter avant votre réservation.

Atelier Libanais : Assiette complète de Mezze variés

Partez à la découverte des saveurs emblématiques du Liban lors d'un atelier culinaire chaleureux et participatif. Au fil des recettes, vous apprendrez à réaliser des spécialités traditionnelles qui font la richesse de cette cuisine généreuse : labneh végétal aux herbes fraîches, falafels croustillants, houmous au citron confit, feuilles de vigne farcies, aubergines confites aux épices et pain pita maison. Pour terminer sur une note douce et parfumée, vous préparerez un délicieux mouhalabieh à la fleur d'oranger, accompagné de pistaches grillées.
Cet atelier est une invitation à explorer les techniques, les parfums et les secrets d'une cuisine de partage.

Un moment d'apprentissage, d'échange et de plaisir, pour cuisiner, déguster et voyager le temps d'une expérience aux couleurs du Liban.

Repas dégusté sur place. Pensez à apporter votre tablier. Pour toute allergie ou régime alimentaire particulier, merci de nous contacter avant votre réservation.

Street Food d'Asie : au cœur des saveurs d'Asie

Embarquez pour une escapade culinaire inspirée des rues animées d'Asie. Lors de cet atelier, vous apprendrez à réaliser des recettes emblématiques, faciles à reproduire chez vous, pour apporter de la diversité, de nouvelles saveurs et davantage de végétal à vos repas du quotidien.

Au fil des préparations, vous découvrirez les secrets des nems croustillants, d'un bo bun équilibré et savoureux, d'une sauce cacahuète irrésistible et de délicieux Gua bao garnis sauce Teriyaki au gingembre. Pour terminer sur une note exotique, nous préparerons des verrines chia, coco et mangue.

Un atelier convivial pour apprendre, cuisiner et voyager à travers les saveurs authentiques de la street food asiatique.

Repas dégusté sur place. Pensez à apporter votre tablier. Pour toute allergie ou régime alimentaire particulier, merci de nous contacter avant votre réservation.

Cuisine indienne & ayurvédique : équilibre et bien-être

Offrez-vous une parenthèse gourmande et découvrez les trésors de la cuisine indienne à travers le regard de l'Ayurvéda, l'art ancestral du bien-vivre. Lors de cet atelier, vous explorerez les principes fondamentaux des doshas et apprendrez à utiliser les épices, les légumes et les légumineuses pour composer des repas à la fois savoureux, équilibrés et réconfortants.

Au fil de la séance, vous réaliserez plusieurs recettes emblématiques de la cuisine indienne : Raita rafraîchissant, naan aux graines, chutney de mangue confite, pickles, riz aux épices et curry traditionnel accompagné d'un dessert aux fruits pochés et sirop aux épices ayurvédiques.

Vous découvrirez également comment associer les ingrédients pour favoriser l'harmonie et le bien-être au quotidien grâce au guide pratique qui vous sera remis avec les notions essentielles de l'Ayurvéda et des conseils d'utilisation des épices.

Un atelier riche en découvertes, où gourmandise, tradition et équilibre se rencontrent pour éveiller les sens et nourrir le corps comme l'esprit.

Repas dégusté sur place. Pensez à apporter votre tablier. Pour toute allergie ou régime alimentaire particulier, merci de nous contacter avant votre réservation.